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8 k2 D9 S& [0 V1 y. m- H! f7 N4 I食材 7 a7 g; g' x) N' d; ^
白萝卜(切条) 400克 、 鸡翅中10个、胡萝卜1个、洋葱1/2个
; q7 A# U; ?" S0 j$ y& a 姜片3片、老抽3汤匙、生抽3汤匙、绍兴酒1汤匙、蒜末1汤匙 冰糖1汤匙、麻油1茶匙、砂糖1茶匙、盐适量 胡椒粉适量、葱花适量
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步骤 ❶ 鸡翅中用1汤匙老抽、生抽、绍兴酒、麻油、砂糖、盐及胡椒粉腌30分钟。 ❷ 用中火烧热锅,加少许油,加入姜片及蒜末炒香。 ❸ 加入鸡翅中炒至金黄色。
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❹加入白萝卜、洋葱及胡萝卜略炒,加入余下的老抽、生抽、冰糖及足够水煮开。 $ m& P& T e3 B
❺ 盖上锅盖,煮20分钟或至白萝卜变软。 ❻装盘,洒上葱花,即成。 |