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' O! M( {4 q& N# A. u& O8 b- B% G在美国“美食家”这个词应用在任何热爱美食的人身上。美食文化并不仅限于高级的餐馆,“美食家”们不仅渴望吃到不同口味的创新的菜式,还享受吃而带来的学习和发现食物的探索体验。% B) ^+ I" K" _( c4 F5 Z$ Q
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WalletHub调查了美国182个人口最多的城市,对食家们的29个关键指标进行比较评估发布了美食家研究,评出拥有最佳美食选择的城市。
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0 e5 Y6 j, V4 }9 x. h/ [- |排名第一:波特兰
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: G( g$ E+ G: M# l排名第二:旧金山1 H( C; ?. [! H8 o4 x9 S
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排名第三:迈阿密" L/ m% w% L+ a. k+ K, Z; v7 x
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# n& C; k8 r8 G. K1 N% E5 S/ ~( k排名第四:纽约
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1 q3 y5 a+ V' y9 ?( g# Z& b排名第五:洛杉矶( o8 _1 D7 S- i( C
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波特兰美食在美国近200个城市中排名第一,这里有更多各种各样的餐饮选择,如啤酒厂、红酒酒庄、冰淇淋店、咖啡店、美食卡车等等,这里也有最便宜的美食。2 r: A! y. w4 t9 b7 k$ }% _
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2 `! M* s! { G6 Z. l: w* C) r5 _值得注意的是,波特兰与华盛顿州的温哥华并列为平均啤酒和葡萄酒价格的第177位。波特兰也被列为拥有更多啤酒厂、葡萄酒酒庄和咖啡店。在其它方面,波特兰的可负担性排名第17;多样性、可访问性和质量排名第5。
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美食专家小组利用29个食家相关的指标,分析可负担性以及多样性、可访问性和质量等各个方面。每个指标按100分制评分。最后,确定了所有指标的每个城市平均值,以计算其总体得分进行排序。. B) h! A6 _$ Q, ]/ U
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3 A3 d) T6 q" p8 Y* Z R1 Z1 c1 p负担能力 - 总分:30
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# m6 ]+ T6 e# m. H$ L3 L8 O3 V7 p食品陈本:~6.67分8 `) x8 U' H, S8 c$ d( e
1 M! k+ ^9 ^, v高品质餐厅可负担性:~3.33分
8 W% u3 P. U$ n" b, m5 z( K5 |/ \: _9 O: j9 [2 U
$ ?- p! E( m: F. u0 I2 W餐厅消费成本:~6.67分
9 o6 J6 A7 \4 x8 U% D, g s, E! m$ @) o" G" M/ E- p
销售税:~3.33分
9 S. Z E7 E; B3 @" e2 R3 y) t! q% `; j: S& J O- M
食品税:~3.33分
0 ^# P, Z5 H# t9 c8 r2 ?& _, p- A8 o. X- n( W
餐厅税:~3.33分
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啤酒和葡萄酒价格:~3.33分0 X# y% A* v' ~" H, f C# f7 O/ p
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餐厅可访问性和质量 - 总分:70' [* U& z, b4 X" V8 s9 [& h4 N& O7 T
8 F# e3 d+ L$ D- k+ L6 O3 p% W& t
- w! E# }6 E2 x/ E; a0 Q+ k人均消费餐厅:~9.44分
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[1 G0 \7 y' t6 \6 a$ [7 F餐厅与快餐店的比例:~3.15分
6 ^1 m$ [ e6 y. u1 ]$ Y+ w0 |! b
# }! t# M. r! E: B) }3 y6 @餐厅数量增长:~3.15分1 v* ^( r4 Y% l) D
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餐厅种类:~3.15分
' b3 J$ @' W$ x. `2 {/ k
; q9 r0 }6 W1 Y4 q& V6 ]- D: H人均消费米其林星级餐厅:~0.79分4 f1 I ~% J9 J5 U9 a/ G
( i. F" P9 L+ A
在Yelp“美国十大餐饮场所”中的平均排名:~3.15分+ u2 O; ~8 J1 S/ u
% z2 D3 }1 g _1 [: {3 R# J; I1 W* ]
人均消费美食卡车:~3.15分6 o, r) S! L2 y1 k
+ ?8 T& B" f x% k
获得健康食品选择:~3.15分
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, S! T' \( e2 |$ S7 p; O6 j/ x# B$ B农贸市场和CSA计划:~3.15分
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食物新鲜度:~3.15分
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9 n! w& N n0 S0 m/ W6 \6 P
6 u3 |. N' G% s3 U' c/ k人均消费冰淇淋和酸奶店:~3.157 ]# h) Y8 S6 d% _, s
% t, s9 w: e9 G2 y人均消费啤酒和葡萄酒酒吧:~3.15分' H, W- ^) w; D9 {, r- a0 v
% {) G I8 A8 ]% d: D$ n( b& t4 y人均消费咖啡店和茶店:~3.155 M9 _ C4 n( h5 L. ~/ L
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人均消费特色美食店:~3.15分# D: s; u: p, J+ s7 Q6 C
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人均消费杂货店:~3.15& o2 @9 c* |/ c
" b( A* ]& R1 S+ k8 n8 x人均消费肉类:~3.15分
4 W3 S% a4 m5 V0 ]( h3 c4 ^8 x
4 @3 Q% K' v! F6 }人均消费香料:~1.57分
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人均消费厨房用品:~3.15分7 F: K- |& G+ U3 i3 M9 f- m3 q# M; A+ h
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人均消费美食节:~3.15分% @9 k/ R8 a- \; J& A9 W+ p
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人均消费烹饪学校:~3.15分分
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人均消费聚餐:~1.57分
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人均消费美食美酒之旅:~3.15分
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182个城市美食排行5 S; k0 f3 [. ?4 w- i: K
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