中式炒面（三）

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材料:
$ b. b0 y; ~$ b3 g$ m- @! \9 Q4 L鸡蛋面2只（约250克），广式香肠5条，红萝卜1/2只，葱1条，洋葱1/4只，生抽2茶匙，老抽1茶匙，细盐少许，生油适量。

做法:
. C. Q. _5 H& x' `( k' f(1) 香肠切成碎粒；红萝卜、葱、洋葱都切成丝；待用；
$ `2 Z- ~8 s. J* k9 a1 e(2) 鸡蛋面稍煮散，捞起沥干水分；待用。
- I/ D, k4 j- y. g( K8 ?(3) 热锅下油，将香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入，稍炒一会，调入细盐；待用。
/ J, ?% E5 m& N+ j/ L+ J(4) 热锅下油，将鸡蛋面用筷子炒散，调入生抽、老抽，待炒面油色均匀时即可盛盘，最后在面条上加入炒好的香肠粒和各种配料即可。

说明：
1 D4 F' Q  B6 {炒面时油适量放多些，并且要均匀在炒锅里滑一遍。
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