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預備食材% K3 Y# }+ V- D
馬蘇里拉起司 適量
8 ^: G8 g7 e: L* Q現磨帕馬森起司 適量
& X1 E0 A" C* C( ^/ ~5 Q; ?9 l青醬 1大匙
& b# ]5 v7 T) o" r9 A J. y洋菇 2朵+ F) Q5 s' [4 I
鮮香菇 2朵* W, G) x" [2 p |. a/ [
義大利香料 適量
2 O- T0 ], K1 V& B, c麵團, v3 R8 g3 \3 k3 m! t" [
油(液態油) 20公克0 y4 O# R1 a9 o5 k* ^( B0 N% k
高筋麵粉 90公克 ?2 k) v$ Y5 u1 K4 B* t
低筋麵粉 90公克
" j2 D4 k$ ^& \( n$ Z鹽 3公克
6 X D/ M7 X. g) E7 G. x水 90公克5 B0 X+ ~, }1 Z5 g* c
速發酵母 3公克$ P. N, M) ]1 [: `3 r! n
: s2 j: H/ B3 A/ m2 O k$ u( ~
) C3 e/ _( c( {% ?( l# k' V6 s7 T
3 F' D- m: l: q2 ^% e; {3 v3 I, r# D3 Q
步驟說明
3 e1 h# {7 k* T, v6 X3 M01
: ~+ ?4 F$ Z0 oYouTube影音 麵團的部分~https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 取ㄧ份的麵糰,用手慢慢的延展麵團 ,做成愛心的形狀, 麵團越薄越好!
2 A0 b$ e( l. Y, D1 W02! q( u: D! S2 [9 X; e: k* a
塗上 一半的義式番茄醬 ㄧ半的青醬. 先鋪上適量的Marzarella cheese, 再鋪上菇類, 最後再鋪上一層起司!
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5 _+ }4 X1 }. t- E* h. u用攝氏250度的溫度預熱烤箱, 預熱完成後送進烤箱烘烤大約8到10分鐘!
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' f# C, N$ q7 S# n烘烤完成後取出披薩,撒上帕馬森起司, 黑胡椒或義式香料,淋上橄欖油,即可上桌!2 m4 E2 }/ @6 S, |, `7 [
& C, `3 T J) s% o. r+ X/ E
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