丝瓜面筋的做法步骤

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丝瓜面筋的做法步骤
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  : ^0 p8 p/ L7 }8 O. y$ o2 Z原料图
  
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  / a# V1 U7 l& Y5 \" Q. A7 s扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡2小时，以去除多于的盐分。
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  丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。
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  油面筋用刀切两半备用.
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  6 @' C& [$ y, F. Q+ j+ p+ Y锅中大火加油热至8成熟，放入丝瓜翻炒，至5分熟。
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  ) m; C, C; t& Z! e放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒。
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  : V2 L8 J4 n# i放入扁尖笋翻炒均匀，待面筋烧软后，调为中火煮沸汤汁。
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    X$ T2 e  v2 s. Z$ n. v( ^8 x拌入芝麻香油装盘即可。
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jos921

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