砂锅焖羊排[9P]

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砂锅焖羊排[9P]
2 B/ E. n6 _4 P, Z“冬天吃羊肉滋补暖身，家里有不少的青萝卜，用砂锅红焖特别的好吃，孩子连夸了一番。
2 A5 N; k. Y% H2 ~ 羊肉为热性，与萝卜或白菜都很搭，喜欢辣的可以放一些辣酱去膻，而我用了两片白芷，不仅肉质软烂也不腥啦。同时也可以加一些红糖，特别是女性朋友更棒哦。
食材：羊排500克，青萝卜适量
辅料：青蒜适量，姜适量，葱适量，八角1只，花椒适量，红烧酱油适量，黄酒适量，精盐适量，食用油适量。”
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食材明细
: E3 ~0 v4 @% w- g0 X( N; a" u
羊排
, V  Y! `$ E) q9 y! ?. w: h' Q500克
# L1 L, t" a& d* y! p# ?1 G
% S, ~2 c% e1 b% P9 p7 m 青萝卜
- P+ h- B/ m' h: B& c 适量

4 A* O- o1 G7 e% |2 z 青蒜
8 L/ f" y$ F7 T( `! n& o1 N5 Y 适量
  Y2 p& n% R- \. l7 D, u; W' s) T# B6 d
) q8 a& g! e" F4 ^ 姜
适量

葱
适量
- U5 _2 u4 r* _7 d+ R
0 F. @/ i0 ?& l" C5 }$ \+ h$ P 八角
1只
4 j7 b% f$ m! I/ V
  i9 l1 e, s/ x* k( p4 e6 I1 | 花椒
9 z3 r& c, s' J 适量

黄酒
' w6 d  z4 H% V2 \" T/ X) M 适量
- l& A4 @% Y1 ~* @( _) \% T( K! z
精盐
( e! }7 f  C# m" n 适量
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* ^% s/ u; _5 M9 K% O' {; a 食用油
适量

  `: Z/ a- }8 S 砂锅焖羊排的做法步骤
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. W: S9 j) j. f0 G) E& b) m- ?' @' z 锅中加入花椒粒烧开后给羊焯水后。温水洗一洗。
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青萝卜切滚刀块。备好姜葱，八角，白芷。
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砂锅中加入食用油，加入姜葱八角炒香。
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加入羊排翻炒。
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5 e* c* y# L7 ]# \ 加入适量红烧酱油，黄酒翻炒。
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加入青萝卜，白芷。适量清开水。


加盖，大火烧开后炖5分钟，再转中小火，定时半小时。
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) A" G$ R& A1 x# d' p0 y' I 半小时后加入食用盐，青蒜，大火收汁即可出锅。
; T4 b" k. F: g- {4 w* i- j+ a. P
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. M$ \4 x$ i; t( z; z 冬日暖身滋补菜。

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小窍门
1、家里没有红糖了没有用，可以放一些。
2、喜欢辣的可以加些干椒。