台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好,在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係,比方說南機場的來來、秀昌,也許口味上不到驚艷,但通常都在水準以上。
8 G0 Q" F4 F' {, K9 s+ {/ V今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口,這一帶也是早年的眷村,即使夏天沒有冷氣,靠著口味口碑仍吸引不少客人上門!0 l4 _* d. o# ?# h" I8 q
在台北做餐飲,沒有冷氣真的很難讓客人願意上門,但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館,. C! G: m$ g; T5 Q( I
不管冬天、夏天,用餐時段生意客人總是相當捧場,興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項,& f v. r+ e/ q2 u: z
作為小黃美食,附近一定要方便停車,且通常口味不錯價格也親切,就是老司機帶路啦!
y+ J; P# B s2 a+ X
- W6 P- f, F8 D& z; ^ 高麗菜水餃 水餃個頭不大,但皮還不錯,雖不至於驚艷,但水餃皮也不軟爛,& C( t; Q0 V4 q5 t
水餃內餡肉的比例不多,但吃起來相當鮮甜,帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色,
, h, [0 A3 B0 o: Z2 l; \內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃,整體來說不錯吃,一顆一顆入口相當順口。
1 B: J9 `0 P0 @( a: `- v 2 Z4 H, ?: M* Y+ |* ]7 \# F: {
|