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韭菜盒子麵糰 130 克
, R& e+ T+ M$ f/ I4 O) X內餡:/ T/ J8 @( ^ b! Q ^
梨 1 粒! J" @9 W1 Q) h. A5 `( e9 F
糖 12 克' X2 E: \) i3 n! R* M y# m$ _
檸檬汁 3 克
' x9 I- D0 q/ q3 Z- s& {% M) j$ ]肉桂粉 1 克
1 ^) @% i0 M1 H. g+ ?* c3 e$ A x) G表面:3 r9 p( N5 ^% N. o
全蛋液 20 克- Z- u" t, }, U1 n) o
料理步驟4 w8 G0 ` @8 G; `
步驟1
- n; K2 V7 D( y# v+ F8 S/ F8 M梨洗淨切片，加糖、檸檬汁、肉桂粉抓匀。
2 e* b" w& ?3 a0 @- V4 c
4 Q/ O$ i0 t D1 d( w- `* F2 g步驟22 s# o% V2 u7 ]+ w
靜置10分鐘。: r% }$ w, _) N' A
+ t) w4 g' d& n. V# g
步驟3, A! Q. Q) ?, Y5 r: N
取65克麵糰，撖平撖薄，放入醃好的內餡。
( |2 H. i8 z% l+ A* _2 G
3 V) i: P! e) w/ z4 m步驟4
" \" h& W0 c; Z像包韭菜盒子一樣包好，表面劃兩刀，刷上全蛋液。烤箱預熱400度F(204度C)，烤20分鐘。
$ M8 D) u5 \! F
) Y: L5 b8 ]3 o, v% x; n步驟5; D1 B2 u6 T. `5 i, m
出爐，上桌。: W( l& f( j) h& J- Q
0 F8 w2 G) W0 a2 q
7 q4 b+ Q7 H+ d" C& ? D
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發表於 2023-12-4 00:04:09