年輪蛋糕

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全蛋 2 個
牛奶 100 克
/ g+ C4 v8 s6 p! w9 c( E+ c& i細砂糖 30 克
" M; x  l7 }7 P% T溶化成液態的無鹽奶油 65 克
+ y" v9 _' s/ W自製鬆餅粉 90 克
( y$ K/ W9 Q  |7 c, U* d

料理步驟
7 R" {, ?6 i0 m3 g, c6 y步驟1
全蛋、牛奶、糖放在鍋中，用打蛋器打至蓬鬆，變成奶黃色
步驟2
無鹽奶油加熱溶成液態後，加入步驟1，拌勻。
步驟3
, W1 m7 X' r! b: p6 g2 F加入鬆餅粉，拌勻成流動的麵糊。
' z2 B; _) ~/ M# ?: I步驟4
在玉子燒鍋中抺少許油（之後不用在抺），倒入些許麵糊（約2-3湯匙），搖勻，煎至下半部成型即可卷起。
$ P0 R" a: Y1 f! b+ W步驟5
. h4 r# s: B3 P& Q$ M) u將卷起的部份放在上方，在倒入少許麵糊（麵糊需連接到步驟4的半成品），至半熟卷起。
步驟6
煎至所有麵糊都煎完後，即可起鍋切塊
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