減糖草莓慕斯

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牛奶 60 克
' v" F: U$ {: M* f" T) T草莓 100 克
" Q+ L& m: s8 x  f  H8 B鮮奶油 100 克
  }* V. k% U! r# x1 x7 M' f. }蘋果醋 10 克
海藻糖 25 克
  d. y) w$ V. S/ m" r0 S吉利丁粉 3.5 克

3 q! K0 e; G( _. R
料理步驟
3 T' d+ W. s" b6 c& E步驟1
. @. p* |/ o' c9 s7 ]全部食材都在這裡囉~~
% Q; z( q; K+ Z: h步驟2
草莓先用食物調理機打成泥狀備用
9 w' \4 v( X/ C步驟3
' b( K- x# i7 o$ t牛奶加入海藻糖及吉利丁粉加熱到50度後放涼到25度後，再加入草莓泥及蘋果醋攪拌均勻
步驟4
- r2 O2 w* f9 q9 ^* A7 I5 f將鮮奶油打發，將打好的鮮奶油加入剛剛做好的草莓牛奶中混合均勻
步驟5
倒入模具中，放在冰箱冷藏４小時以上即可
0 S1 ]  q* Y, n: O7 N2 f: z2 g4 G步驟6
' b# d( A/ @+ Y. I5 P3 T' k冷藏完成的慕斯上面放上草莓丁或喜愛的水果即完成
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