自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
鬆餅粉
180克
有雞蛋
1顆 (約50克)
水或鮮奶
4 L9 G1 O+ Y; m170CC
黑糖鮮奶油芋泥
大甲芋頭
600克
安佳奶油
2 W2 y& d4 V* v* H' e8 D10克
黑糖
) ^* \; d$ C3 m30克
鮮奶油
200ml

% E' q5 R2 q9 P+ B4 l
鬆餅麵糊：
●蛋打散。
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
3 ^5 D- @9 G' _6 K9 a; r●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
鬆餅麵糊：
●蛋打散。
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●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
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9 b$ ^! m- k7 H9 f3 N. e" U●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
( m6 i2 p2 {+ ^4 Y; `●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
# L, f- Z- E: ]
#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
, B" x+ H% M" B1 _2 t5 ], |' E5 |$ M●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
% y2 S  N0 P8 Y* Y) M●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
" {  Z2 ?7 C2 Z7 a#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
1 l9 M1 x( D8 `●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。

8 l  w4 D/ h' M" G" d5 O●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
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●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
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●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
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7 ?9 R# u' X  T! Y1 s" v●趁熱拌進奶油。
●趁熱拌進奶油。
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4 {! |2 \' P8 k; r! {$ B+ i●量好的黑糖也加進來。
●量好的黑糖也加進來。

●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
7 I  c& I5 O. Q(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)
8 }$ k9 c! g# M1 g, m+ R
3 L8 _% r1 C: }2 V) I2 i●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡
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( K/ i3 ?2 j1 B0 o9 B  `

tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！