一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。
/ w% g0 D7 Q2 |0 c昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。
& a8 S+ p+ y, y5 K9 U; |农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!". ~2 V& d6 X" l, [3 a) d
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4 m5 E. q; G. D6 C* J 进入大门，视线一下子开阔起来; }& s' l. n9 G* A
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真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源 0 s0 ^" j- I4 y9 P! Z& W% z+ |
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- R% Y5 |0 H+ n5 P( l 停车的地方
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农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表$ ?! P' p6 [: s4 S; O, [8 e
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; Z! s, ^1 r9 E' V7 j 欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客, j# h! m& A! e* t
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不到五分钟，两人已是好朋友了
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雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩
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自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模+ a9 {) T8 |& Z7 h; r
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% N# i. s+ {9 q" t 供游人休息的几张桌椅
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2 L( R8 q2 b8 g; S 这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果; Z* a. T4 h9 B* g
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这是接骨木果, a- q+ _, y0 E6 z" P
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右边的这块地出产蓝莓
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9 h9 [ ?! J$ g, r/ ~8 ` 刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了
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7 k! w& y5 _' O$ W- W, k 为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
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这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的 5 i' Q# {5 F+ _* A+ p S
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% k+ F! k2 X/ \1 } 欧尼要带我们去看他的蘑菇了. L/ Q# n5 j8 Y$ \9 j% r* ], f% c H
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$ J; D' Y) H. ]- Z9 v* z 蘑菇长在神秘的森林里面
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: ^/ K7 v. P- E" _3 ~! p# L: T5 G 小径通幽
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+ s4 @/ Q5 W! H2 U" f0 j/ y1 T' { 这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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3 Q) @6 v/ a0 t3 R& g 地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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发现了一只 : e. C: q# u+ j' a4 o
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这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉 2 u# N$ o3 g% g
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/ \5 Q( [: P- \% J! O; \7 j+ ~ 这些洞眼就是长蘑菇的地方 - E! L/ h( N( ^( }/ S
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8 v) l4 M% s) f0 Z1 N7 q4 D* T! z 远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇
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) l; [$ F% i9 }" F 这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香+ y* D5 s+ L0 i
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa ( n# W: ~( ]# Q* I3 V G6 f
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! E4 y: W# Z; L: w. x 橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下
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上面危险，干脆都下去呆着 & ~6 u; \, c0 P( n* p
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2 R. U" W5 O$ e2 s* v! ]/ W 农场上还有一片果树，大部分是李子树* X1 p+ r7 i4 ]* T' I
![]() ! F9 ?0 R& }4 J1 [* z+ k
, Z5 I2 t3 {. C9 f6 q 正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。
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# {) W- S% z- V& G 这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世 6 K- v* X8 m7 Y' T# V4 q p
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欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工% I$ z+ a+ l! ~9 m2 M* V
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7 e1 R6 s% v' Z 早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关1 u8 E$ M0 E8 k$ g) i5 r
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还有好多自产的果酱干果调味品出售 : T, l2 [; a! O
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这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃
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8 `( d( i* @2 @$ u3 O& G 黑莓酱 S( j$ N- e7 c2 S/ L: r
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曼越莓辣果酱，不知什么味* a1 p6 V5 x+ ~7 L4 e% g
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1 b4 Z4 Y7 T; q% E6 B- C2 _+ A. n+ I 当地报纸对农场和餐馆的报道
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G% _; K& }- t4 @( a- e 当选417杂志评出的2013年最佳早餐. f! J& N* U6 v# r
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看看夏天丰收时的场面
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开始采摘果实了+ ~( Z- W9 m2 H1 R* Y) Q
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( m" ?6 r) o" w6 ]# }; V; y" }$ j 祖孙四人的温馨场面' y/ p+ }2 H2 l: z% C& _
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这些都将运往超市 3 h. y0 F/ L+ R+ D% c) z
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大个子黑莓真让人流口水% W# y' n* i3 t8 i2 R5 R
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自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒% P% o% ^( {9 B; ]6 M! \1 W
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4 d8 Y! _5 C J* X0 u4 @ 农家美食 3 S7 f( ?" U! C) b/ n# k
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2 a- o/ E# W& O) \4 y+ k# P 这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下
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發表於 2016-3-29 23:13:34
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