丝瓜面筋的做法步骤

mapleleafsaa · 發表於 2016-8-28 12:17:42

丝瓜面筋的做法步骤

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原料图: A+ @- \+ T- H+ w/ ^5 C K
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扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡2小时，以去除多于的盐分。- y& P2 C+ `7 `3 n/ R& G3 `
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丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。
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" ?9 x# i' O6 q6 {" I: y油面筋用刀切两半备用.
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锅中大火加油热至8成熟，放入丝瓜翻炒，至5分熟。
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8 e7 Y" ~& ~# O+ b放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒。
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放入扁尖笋翻炒均匀，待面筋烧软后，调为中火煮沸汤汁。8 t2 t @( n+ Z' s e
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5 U; e* x% j9 D0 m2 q拌入芝麻香油装盘即可。7 U8 \- l5 J) K

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jos921 · 發表於 2023-12-6 06:16:33

辛苦了版主，謝謝您無私分享

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