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[小吃&甜餅] 台中萬惡宵夜美食。初堂燒。顛覆傳統的章魚燒

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發表於 2017-1-6 14:35:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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台中好吃宵夜又一發!!有全城最狂宵夜之稱的初堂旗下新品牌~初堂燒; j1 b& l8 p& K
看看這超大隻章魚燒,一次放一整隻夠豪邁吧!?( b6 {$ c. m. _1 Z$ ?
超誇張!!!每一隻章魚都有高爾夫球般的大小,份量驚人視覺味覺都超驚喜
  O* Q/ }3 }+ Z  K* }這種滋味吃過立即愛上它,完全顛覆之前對章魚燒的印象
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攤位上貼了初堂的放感情貼紙,證明他是初堂(連結)旗下品牌XD  Z# v* {2 ^  A' Y9 t2 F

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商妮到訪的時間是11點剛開爐,已經有人在等開賣了
, F2 Q. X& F- u帥哥店長立馬開一爐現場製作,商妮也拍下製作過程. X% m) ~* T) x6 m& @5 u* W
首先,麵糊是經過無數次實驗才找到的最佳比例,倒入鐵盤中可以聞到烤蛋糕的香氣
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接著在滿滿麵糊中放入高麗菜,增加爽脆的口感8 J- l$ ^* J) y8 X* a, N! Z
帥哥說高麗菜不能放太多,否則加熱會出水影響口感
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接下來放入大量的起司
. [$ E9 k. i6 G7 u6 d) M# M# I# I完全不手軟,幾乎鋪到全滿
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8 }6 d" B8 H6 Z: r, f看看這起司融化冒泡的畫面,真是讓人不斷流口水啊!!!
6 w. `8 Z' s. T在現場可以聞到好香的味道,真是要逼死人
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; f, O$ C) R5 e" \' D0 ^: |重點來了
+ H) z* {: C& l; u" t每一個洞都放了一整隻的大章魚,不誇張真的是一整隻、而且是像高爾夫球那麼大隻!!!% Y' j% W3 ?) K$ v/ [6 d6 u
跟別家章魚燒只放一小塊章魚段相比,這初堂燒真的超級豪邁,CP值爆表; E- x* V7 S9 b: b  Z
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5 \4 V' Z, w6 G6 O% t' v3 K4 l每一隻章魚都有事先川燙過,下鐵鍋微煎一下,與麵糊、起司融合! o6 R1 U8 d. D
再撒上店家特調的調味粉、胡椒粒,就可以準備盛盤了
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' j9 {8 k; I+ o6 W( i" |9 p看看這超級澎湃的初堂燒,大章魚淪陷在起司海的畫面
$ ~+ M( [! m, \- j1 z" D- l天啊~~真讓人受不了!!
. T$ x$ M+ k4 [. @' n不僅畫面誘人,香氣更是逼人啊~~不相信你自己在現場排就知道了
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6 C) c5 \# }! d( l4 B! {9 s0 N% w4 G! [* v

3 C" `. y  ?; Z  J9 y商妮在台中還沒有吃過、看過這麼澎湃的章魚燒
& m: i$ N9 q! V1 {" p- G這應該是目前看過料最多的章魚燒了吧
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初堂燒一份有五顆 100元 ( B+ u; `1 [+ c! T' I
烤好的章魚燒,撒上特製豬排醬汁、美乃滋、調味粉、柴魚、芥末醬
7 f! ?0 N1 g+ j2 ~( `色香味俱全啊
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一顆章魚燒就是一隻完整的章魚
9 @& W5 }. a' ]8 z香Q可口的章魚非常新鮮,沒有腥味,味道香甜好吃
/ l& X  d; J, Q; U" Y: ^* E- Y帥哥說這章魚是一早新鮮進貨,下鍋川燙後就低溫冷藏,才能保有脆度與鮮度
' Z5 ^( v  V8 B; p因為人力的關係,每天限量製作,賣完就收工
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底部烤到酥酥脆脆的,口感相當不錯
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' I1 h8 i& m( J' l咬開酥脆的表層,裡頭麵糊些微濕潤吃的到爆漿起司& \! W" N1 K( j& s! i2 {" d$ b2 ]; f
因為起司封在裡頭,咬的時候要小心燙口,不要被起司熔岩燙到3 d/ I  U! L8 W8 p
一大顆吃完真是讓人意猶未盡,一顆接一顆停不下來7 _5 [  }" E& E; E5 P1 E
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不只吃到一整隻章魚鮮甜脆,還有大量起司與麵糊結合的軟綿口感,超。級。好。吃!!!8 T; ~0 o: D' u7 k3 q
每週三到週六只營業四天,從晚上11點開賣賣完為止
: s. J: H5 i7 O' E喜歡吃章魚燒的朋友,非常推薦一定要來試試這超級章魚燒的美味
6 Q9 r7 i6 C0 ]# S: G初堂燒這讓人驚豔的萬惡宵夜,吃過你一定會愛上它4 n5 J% x: e/ E; ?4 Z5 Q& Q  v
初堂燒  https://goo.gl/TlIGSX; z' y- e/ M  K% y8 r4 w2 c" g. u
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吃多了尿酸高。
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