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不知道大家有沒有一種經驗，不管走遍世界各地，吃過多少山珍海味，往往內心最思念的，還是從小吃到大懷念的台味，不見得是最好吃的，但那一定會是你最懷念的家鄉味。所以台灣小吃還是老店最對味，因為夠雋永才能開這麼久而屹立不搖。就像這一家立偉麻醬館麵食，在台中第二市場已經有30多年的老麵店，不管是老客戶還是新朋友都很懷念的台式古早味，在這網路光速時代，大家追求創意、花俏的賣相之餘，在嚐鮮喧騰過後，最懷念的還是這最樸實的古早味。如今老店都傳承了，保留著老味道，新創意搭配的台式早午餐，組合變了但口味不變，因為經典所以雋永。
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g# E: }& O+ l% W4 m% F 如今老店也開了太原店這個新分店，開枝散業之餘也可服務更多喜歡古早台味的大家。
" }% K" J0 D. @- ~4 h5 Y7 b2 K  麵攤維持著乾淨簡單。
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營業時間是早上9:00~晚上20:00 星期日公休) P. f# u, D1 B
這時間根本就是台式早午餐的概念，麵店常常開的時間不是到中午就是傍晚。立偉開到晚上，是一個早午晚加下午茶通吃的概念。 * ]" t3 J% X. [. n0 L! i! i
 夏天，即使是古早味，我還是要求要有室內冷氣房的用餐環境
. u& k |( d: f+ s" ~7 _/ r還好，太原店的新店面不但新穎、乾淨、還有冷氣呢！
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; Y" }* Y: B8 I' w我喜歡立偉麻醬館麵食當然不只因為歷史悠久，更是因為他們的小吃搭配很有創意，可以一次吃到很多種口味。 U" @: H0 n9 t% d' o3 h& i& b' ]$ [
例如一麵三吃，就可以一次吃到三種醬，麻醬＋花生＋肉燥，米粉、切仔麵等等..都可以一麵三吃，* v- D' C+ Q5 L$ x6 Z8 D0 ~, c* U3 Z
還有綜合羹湯等等，很適合我這種吃不多但很貪心的傢伙。
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 立偉麻醬麵館除了雋永以外還很有知名度，因為好吃又有創意。 % L7 Q2 A% y% J. x C+ G5 Y3 x
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0 M6 i6 o, L% ^$ D$ a" K% \& M0 H 三麵一吃更是立偉麻醬麵的招牌。 2 l4 u9 x/ }9 k% G8 j
 一麵三吃 （小） NT$.45元
, l* }- B- X1 c& L# j( j台式小吃最親民的是價格，立偉即使開了新店面依舊維持著平價，45元能吃到三醬一體的麵，你說是不是很划算！？
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原味是肉燥＋花生醬，麻醬則是上桌後自己酌量增加。
9 P% v. x) n, u! a& p" t三醬一體，合體後一口吃三醬，麵體是陽春乾麵加上燙青菜，大口吸入，三種滿足。
1 @4 |7 x, J$ r* X5 `2 O5 R  貪心的我加了好多麻醬，我真心愛這個複雜層次口味的麵，( |/ c, x& _$ D v/ m# x" B
花生跟麻醬本來就搭，加上肉燥多了鹹香，這麼划算的麵不吃可惜。 ! { N/ _% C }" W. j& I
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 麵體就是大家熟悉的陽春麵。
1 h" T4 b. c- z% g9 _  三醬合體，沾了滿滿醬的麵體吃進去超過癮的。
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) h [$ y( ?& i1 m' N6 }* W6 v我是個嗜辣的女人" [- ?* n) j2 \. P5 e W# R
這一家的辣醬真的粉辣喔！！！！除非你跟姐一樣有練過，不然請慎思。 / t9 Z( x/ b; r4 y! W7 n. `+ C
 綜合湯（魚丸、貢丸、油豆腐、鴨血、甜不辣、蘿蔔） NT$.40元$ C- @) @" ~% @3 [( x
對！這家店很滿足我貪心路線，東西吃不多但每一樣都想點，那就點綜合的吧！3 ^5 V9 S$ Z' u$ b! [
一次吃到這麼多料，會不會覺得很划算，而且一碗也才40元，湯頭偏清淡，就是原湯呈現，吃的到天然的蘿蔔湯頭。 & {" n' G3 ~3 x4 J; e
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 裡面真的滿滿的料，鴨血好多塊，也太飽足。 $ W% W# Z6 D) q" v
 綜合羹湯（肉羹、蝦仁、花枝、魷魚） NT$.55元
( k2 E% m& ?5 q8 i$ ]/ R反正吼，就是把想要的羹湯組合都通通混在這一碗就對了啦！！$ F0 L' c5 ]" ~$ n
肉羹、蝦仁羹、花枝羹、魷魚羹的綜合版的意思，這就是這一家店與其他麵店不同之處，想一碗羹吃到這些料，那就繼續綜合點下去就對了！！ / G8 v9 f, j7 h& E
% z6 T0 }# x6 v& f1 r9 e& o: E我的媽～～- X9 b' u8 Q! B! ~4 B
光看這滿滿的料，就折服了吧！這一碗才55元，能不超值嗎？, }, v' K+ }3 A# k( E0 M* Z) ^% _
正常人都會想點綜合的吧！感覺划算很多捏～～～～～
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a! c2 R# k4 [! L6 O腸類綜合豬血湯（沙茶） NT$.50元
; b: O: K& E/ [: L. P( u! p我其實很愛沙茶，但很怕吃到太油的沙茶湯，但立偉的不會，即使有著濃郁的沙茶香氣也不至於太油膩。
) }$ v' K! T/ Z, ^. d7 K& H  喜歡內臟類的冰友，綜合腸類豬血湯絕對值得寫入你口袋名單內。
z* {- C1 z7 V" N3 S6 U; n; R$ \內容豐富又好吃，湯頭濃郁鹹香不油膩。 # ]& Z6 B" s8 p+ k
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# Z$ H4 q* n+ W8 N, g' h: v/ L! n* h菜頭粿＋米腸＋蛋（芋） NT$.55元
. ^/ t& A" i' L2 G' \5 s5 ]& W這樣搭會不會太犯規，因為都是我喜歡的啊啊啊阿啊！！! l& u; a6 D& r* `4 H2 m& t
這真的是台式早午餐無誤，早餐的最愛組合，就差沒有擺盤美美的而已。 . ^5 j, l4 B, Q% {2 ?
 米腸炒的很香捏，蘿蔔糕裡面竟然有芋頭籤，我覺得老闆創意來自於自己私心吧，純粹想把自己愛吃的元素全混在一起，沒想到更好吃安捏。蘿蔔芋頭籤口味我真心喜歡，因為我也喜歡這兩種組合，只是沒吃過蘿蔔糕中有芋頭籤的口味，是一種糕中有芋，芋中有糕的境界。 0 Z2 k- L& J ?. o3 X
 丸仔飯（小） NT$.40元
7 f% ?* N5 [: \- m( D3 s手工丸子跟滷肉飯搭配是不是也超犯規！！！; w% K# M- V+ J/ _8 z$ f
小朋友很多超愛吃肉丸子，然後再搭配滷肉飯根本無敵了啦～～～
6 _9 V b8 T/ G而且肉丸子是手工製作的，又新鮮甘甜帶著Q彈，搭配滷肉飯一起吃，是否有點強！！
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 這肉丸子單吃也很讚。/ y) b5 E; j0 w, R9 d/ M
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 這就是我心目中的台味滿漢全席！！你呢？是否也愛台式古早味呢？. c- o& Q3 S& i5 d) ^" M9 M
那你更不能錯過立偉的多層次組合的綜合系列喔。
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 喜歡嗎？吃不夠還可以帶回家呢。
8 c7 Y2 U0 f) v不管是醬料、麵條、還有其他產品，只要吃有滿意，不用爸爸買給妳你，換你買回去煮給爸媽吃吧！！ ; w' N3 z4 w; e8 ]* \5 ^1 c: z
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立偉麻醬館麵食（太原店）
: o& M: W0 K: G0 G$ ?9 R3 d6 o0 x地址：台中市北屯區太原路三段211號
9 v' h: U2 W. B& [2 ~1 M/ A* f電話：04-2238 3006& u4 W8 Z2 b1 h
營業時間：AM09:00-PM20:00（週日公休） 4 @( A" a; p& Z, _" J
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發表於 2017-7-11 15:26:19