【日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開】南投埔里日式火鍋、日式定食、壽星慶生

hidakahotpot

. _' m4 ~5 [8 Q4 n日高主廚－阿忠師，有著正統且深厚的日本料理底子，
他做出的日式料理連日本人都會說：歐依系唷～

  x  C5 q* U- {& n, ~5 e; B( g7 p日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開
究竟是什麼樣的湯底，可以讓人回味再三？
; H# M3 i# K- r7 f- c6 I* p! D
1 ]. J$ l; ^, b; e日高鍋物一共有三種湯頭
北海道昆布
本身帶有的天然甘醇甜味，最能呈現食物原味。主廚嚴選日本日高昆布和柴魚熬煮而成的獨家高湯，湯色清澈甘鮮、香氣柔和。
  u/ A2 n5 Q7 ~5 m7 ~7 ?4 A1 M: K' H北海道牛奶
北海道盛產牛奶，以全牛奶入鍋，不加半滴鮮奶油，配上些許蒜泥特製湯底風味濃郁香純，喝到最後一滴都不會感到很膩。
" U* H0 @6 n0 h! j! |酒釀味噌
. g, h& I0 {2 r; u嚴選日本不含酒精成份的酒釀與主廚特製獨家味噌，加入高湯與蛤蜊熬煮後，湯頭鮮甜順口，醇厚回甘的風味令人激賞。

( x% n7 K3 Q, k  ~湯頭，正是日式鍋物的靈魂
7 @8 b  x! C3 M6 s2 g2 k) O這樣的湯頭，「名稱」很常見，能感動舌尖的卻不多
; [; ?; p# n7 z/ V/ w& m8 Y7 K! V5 H這樣的味道，在日高鍋物才品嚐的到，保證獨一無二！
6 i6 k# s2 F5 S5 P8 _: |
到哪兒嚐－【日高鍋物】南投埔里日式火鍋餐廳
- `& m+ ~, \% N6 X4 ^地址：南投縣埔里鎮東興二街165號
電話：04 9299 1927
定食供應時間：11:00-16:30
2 `/ v$ h9 w, s* c鍋物供應時間：11:00-20:30
# C9 n7 \9 M# i! D( b, [停車場：有 (可停18度C巧克力停車場)
, L( ~) I# r- W9 n- M" W免費無線wifi：有 插座：有