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制作：
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: S6 r7 o( K$ P# b! S$ J( e. s5 X; y1、把鱼头治净并斩小块，腌渍入味后，拍上一层干粉，下入油锅炸至金黄色，捞出来沥油备用。
! ]0 v, {& f6 k* q5 }/ w2、锅入菜油烧热，放入姜片5克、蒜片5克、二荆条辣椒圈350克、小米椒圈10克一同炒香，然后把鱼头块放进去，依次调入盐5克、味精10克、白糖3克、胡椒粉3克、美极鲜5毫升、辣鲜露10毫升和少许鲜汤，烧至汤汁将干时，放入葱段10克炒匀，便可起锅装入砂煲。 ' |: X4 R$ Y1 E
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發表於 2017-12-21 00:00:37