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材料:
) @) M+ w% l. Q) q2 o( p: S虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
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做法:3 Q& R+ K1 W+ K, x
1、虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用。% X/ O7 t9 |, v
2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用。2 N. {: ~# p0 l- V. w
3、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
2 x0 D c6 n2 @% r, g/ h* Q4、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。
0 n) s7 w+ t3 }7 |& ?) h2 i" b5、待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。8 h. e7 e6 h) j1 `0 Q. ?1 V: C2 F0 t4 M
! A* c+ u$ W- h功效:
! h1 a* z9 J, K补肾阳、固肾气。+ K A, }# Q$ f2 e/ N' s; p2 @
( \; g, ?# C! z) Z: q* A
虾仁韭菜除了具有补肾壮阳的功效外,还能通乳汁。且韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。 |
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