蜜瓜腰果鸡丁

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5 T. T6 X! _5 ]4 s% l7 p1 e. Q
' q6 b; S% ^; ]) r+ P原料：
9 _7 w/ f5 L2 A9 _) H- A+ {* y# D鸡胸两块 蜜瓜八分之一个 腰果适量 盐适量 料酒适量 鸡精少许 淀粉适量
做法：
1.鸡胸洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块。
1 T, r0 |( U# L3 O2.鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀。
* Y+ I2 {) f& z6 O7 T* h3.将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
4.将腰果入油锅，小火炸至表面微黄。
4 @# Y- f4 E  f# _3 P  g5 z9 ]2 P5.锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟。
# f( a. K" j5 `& Z8 U6.加入蜜瓜丁翻炒均匀。（翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感）
7.加入适量的盐和鸡精调味。
7 o) C- C2 n0 A2 L, a6 K8.放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅。（这步动作要快，不然腰果就不脆了哦）