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奶昔
6 L- |/ Y4 a/ ]+ T) y4 ~) N. X金莎巧克力蛋糕
7 @( z. S: x; G& N8 I( p( x, m1大片 165g
- U8 Y$ ]: w& A牛奶
" B6 L3 ^2 ?! Q5 ?, v150g
) T' L2 _; r* l8 @, I _香草冰淇淋1 ?/ L/ d$ }$ c1 [/ T6 b
200g
7 F! r& @8 Z; p- I8 |即溶咖啡
* o, W+ q$ S* |" n! S1 小匙4 C$ G1 ~5 T9 [8 s
蘭姆酒
; L" l9 @7 m" p) A1 小匙+ _1 ^0 J3 K4 x% p1 A8 l7 g3 ?) ^
熱水
! q" B! a7 p. G; F4 F& q. Z5 ~35g: V/ i$ t0 ^* e/ G& M3 u7 L
裝飾
$ o" S; W5 {0 r0 R糖粉
( y1 M( n0 U! f/ V6 [0 k" O* k10 g. r) d4 ~/ e: m8 T# E
鮮奶油4 P. }6 n6 T, c8 v; X
100 g
2 C' n9 w) a- W" v巧克力木屑
, R2 p* u# H, ~; S1 小匙
2 `/ L1 L. E; I3 A0 `4 U4 c
; }# V/ w' J' U1 _" P3 \1 l" t4 a% A" ~) I
準備食材，蛋糕跟冰淇淋口味不拘，我是用自己做的金沙巧克力蛋糕配香草冰淇淋; q& B3 K F0 G" I3 H
攪拌盆中，放入鮮奶油與糖粉7 M0 _0 c- ^+ G4 [
●做鮮奶油
& [8 f6 ~% L' ^* P. R$ K先稍微手動攪拌
* f- K+ M: d! W3 E0 _9 f用電動攪拌器打發鮮奶油，冷藏備用
^: T- x3 X6 S/ p●打奶昔; a2 @+ h/ D& R5 M! u- s( V
' \7 L; R$ k3 x' o' W/ f* G
先把冰淇淋放入果汁機; ^5 W8 o4 j' _! P5 t' q5 f5 [% p
R* n: u8 ]1 C/ S5 I9 j$ F6 P
; g- M' _, y2 z' ?% e+ {
放入一整個蛋糕切片0 } }7 ~8 ?8 H
加入牛奶1 s: q; e) d' K
用熱水泡開即溶咖啡
7 }2 e) l6 _$ G. L0 h2 w/ [5 h% t將即溶咖啡加入果汁機3 f8 Z$ y2 U7 Y0 t7 u! ]
加入蘭姆酒6 P* a8 t8 H! K8 h$ w
- [7 A% Z/ H' g
0 F, G* M3 U% n: c& b4 ]5 c5 G# S/ ~5 o蓋起來攪打幾秒，大概把固體都打碎就好了
6 o; ^3 ]5 L' b2 R+ d不要打太久才能保留一點口感* O1 @5 E7 w% l- s8 y6 J8 O
倒入好看的玻璃杯
; ~$ d J% o! [6 N! L加入一大匙打發鮮奶油，再灑上巧克力木屑當裝飾
6 ?! K4 _, Z+ R# _蛋糕奶昔完成( l$ H% }; b0 Z* w
) A; T# U7 C" o; _ |
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發表於 2023-12-17 22:26:30