- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
低筋麵粉( S; m2 s$ G3 t0 w1 b* S. F8 `
30克) j& x E$ [+ H' s* A1 h
巧克力粉
0 I1 K8 ?0 y( t; P" l8克
) Y+ b% C6 t! M$ @融化巧克力用
4 e. p1 T; S5 t/ U50克) M" U6 L7 k3 j# ]
融合奶油, u% S+ ]0 d' k0 v
40克5 u- c! e. [9 O" R( Y* h8 W+ V
糖
2 C7 ^& _ g9 E: e' m# C40克: a% L- n! P/ f% T! G4 ]8 t, R; m
蛋
! K& Y. v& a& G) F. ~& E% _( J2顆
! J' \1 w. P% o4 H! \) }3 \# ]* S$ g0 [% j4 h
1.將奶油跟巧克力豆一起加熱融化（有融化就好不用煮沸）
7 j( z* ~1 G6 c! Q+ p$ [% v2.雞蛋打散分次加入糖打發至8分發* }! w/ s" u4 v
3.低筋麵粉跟巧克力粉（一起過篩）
: f* f; B# Q b% E4.將作法2.分1/3跟作法1攪拌均勻; A9 U. T4 m; g* M O, b
再倒回原本的雞蛋糊內一起拌勻
" U6 N; G0 W( D- m" K3 N/ A% s# b5.最後再跟分類用切拌法融合（可防止出筋）
; ?" O. T& W2 N6.最後使用氣炸鍋155度20分鐘即可3 z7 p/ @+ P2 M
7.可於冷凍保
' K) Z- T }: N. S$ o, @" R6 h* S; k) z) l9 |* Q+ ^0 q
0 O( K+ G4 m' Z5 Z
|
|
發表於 2023-12-20 22:35:00