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A
9 O R: N4 ]; o0 V& I6 C( l& ]7 W冷藏的奶油（有鹽無鹽皆可）
+ A$ K* e5 | \+ x% A120克0 ~/ I) y4 A' B1 K# C0 Z0 A
低筋麵粉（過篩
7 @4 a- U$ A' O: {8 w6 w, ?" o380克
& e) q4 c4 F8 P- @& s8 n* a泡打粉（過篩* E8 D1 C# }) b: S& w
9.5克
3 K) `2 s( [ y( K5 ^( P) K# N砂糖
9 u3 b5 J2 R( C. B60克
# c/ C% v! n& w) cB$ _" `, E" `- X5 h8 |$ p+ h
雞蛋
$ r3 k+ p* x9 E60克1 V& l0 z. g5 U' `) n+ K5 G' L- @
牛奶. g2 |* e2 G/ M7 t' ~* {
110克
K! G2 R6 B: |# dC
+ X8 D3 f; V% @0 }2 @, _- P" R蔓越莓乾
9 t) b9 q: n T3 |) `; W* b50克' y, w/ X; Q5 x% G% o9 E# Y- |
Oreo餅乾碎
7 q5 c8 g* b9 N: ~50克7 z8 t; E e8 o1 j) |3 h$ Q# g W
% Y& }( B3 T2 |3 \7 P$ o# X: y4 {- t- s
奶油要是冷藏的 ，微硬狀態，和A材料切拌、搓勻成沙粒狀
% p3 w8 E3 E* j$ V3 }* q4 y* o1 X6 ~3 `% M
B材料拌勻打散，加入沙粒狀麵糰中，拌成團（用壓的，不要揉）. m& f* u3 g# ~ w* \2 l
+ p. C+ D* x$ D; v6 o2 _& p
成麵糰狀後，加入C材料，若不吃蔓越莓也可以用Oreo餅乾碎代替蔓越莓
$ @& |! F6 w1 o" v" @# `9 {0 \" e+ H2 J9 z3 l
整形成想要的形狀，厚度大約2公分，刷上鮮奶，入烤箱，烤溫200/190 25-30分鐘（若烤箱溫度較高，可以用180/180 20分鐘），烤的過程中觀察表面是否上色3 k, d0 {7 L- O) \, f8 P3 u
" |" c2 v" G8 z @# w- r" F8 z
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發表於 2023-12-21 10:11:20