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蛋塔皮: U ?7 D! o3 W1 f
12個
* Q ]; |7 r9 d0 W蛋
1 |4 C- }% r2 ?+ L6 h" Y" h2顆; y4 k4 o6 }) `$ Q) E$ t
糖
X" \% s& P- Y# t7 d4 V35克. z/ c! m: q! U0 d( D- |
牛奶
0 c0 c4 S9 i& Z( d- @200克
Q, Q3 R! B3 Y- y7 h動物性鮮奶油
1 k+ m. P) ~. o- ]: q135克
# z* a- c' a$ A* q2 e) |
; i6 f% k; X4 W( H9 R! {- M" B( R* R0 K9 ?
預熱烤箱，上下火均為200度，10分鐘。
' _) O2 E I) t" ]# j從冷凍庫取出塔皮，擺放置烤盤上。- h3 \# w3 g: P4 }2 Z, j
製作布丁液，將蛋.糖.牛奶.動物性鮮奶油加在一起，攪拌均勻後，並過篩兩次。塔皮裡倒入布丁液後，就可以進烤箱囉。
* l# w8 E/ X* D* c9 e2 R(建議8分滿就好，避免烘烤時溢出)4 U2 ]& U% i5 r% g$ P8 K8 _. K
烤箱上下火均為180度，15分鐘，時間到時，將烤盤轉邊，再烤15分鐘，就可以出爐囉5 E5 }" {" ^3 Y# A& ~# x/ J% G
& A' Z* n: M+ X o q* e( U6 \& X; _2 o
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發表於 2023-12-21 13:08:28