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麵粉
4 o# R! I' s1 w5 t, X3 P. _; e60g
! e% b5 J; Y7 ~8 s- A蛋黃
3 X2 ?3 X, j6 G3 ~; J蛋黃
: C0 f9 p( ~5 Y& a5 Y& M3顆. D* c" u2 P. o) @5 ]! P4 ~
水5 f& k9 P; R+ i, J" A
40g5 R+ N h. p( ^8 e# s
奶粉' m7 e# U* ~6 r3 _9 j4 U! F% _' {' x
1匙2 s( h4 W8 s: a' v- W2 L
植物油
( b% n9 I) z, V$ E25g) D1 h. V1 D3 ]- W
蛋白霜, G8 \3 ]9 t! ~9 n% z' S
蛋白* J1 Y. S( n D1 N; e; u
3顆
0 }5 f/ ]) v$ Z; ~; z. c糖
4 q5 g$ y! ~0 |- z$ z" o) }25g
7 y* D5 _8 Y# N: r4 c/ H7 _4 B
; [# G. x" G% ]8 X$ o: s [$ i& ~4 z& s
蛋黃+水+奶粉 攪拌均勻( j. v# T S5 R7 Q. U/ q
加入麵粉 攪拌均勻/ K+ M& ~: b3 \
加入植物油 攪拌均勻+ L3 ^& r9 X" X" x# W
' k0 _5 w& C$ t+ W5 G3 A% h0 u2 s打發蛋白0 L9 P+ S' { ]* @. }) z
分次加入糖2 L5 m3 P$ p6 ^# V z
) s* o5 x" o- L* }6 J9 z蛋白分次加入蛋黃糊攪拌均勻
( w; h% S5 K* P0 U+ z
2 x! f% B7 k7 d" E, c6 \, `; y0 b2 U4 x倒入模 9 v W2 v9 G& Q; L
烤箱
5 i2 [) b+ i0 b$ y/ s* Y% A預熱175-180度15分鐘* m0 }# G( ` b# s: n9 y" C+ r
160度20分鐘
" B8 a' H7 ^; Z7 j& _! ~$ ]170度20分鐘
U1 o. i( x# _% z& e% P倒入模
5 Y; N# V/ y" U U1 G- y( z) D烤箱; p, z/ z: R5 R! p8 a6 \( T
預熱175-180度15分鐘/ V; v1 Y5 |3 y% I' J$ h/ K0 o" Y
160度20分鐘3 \' \4 ~6 g6 \# _5 d. u
170度20分鐘
+ g( w! {& k4 R9 K; k# Z1 _
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發表於 2023-12-23 15:29:25