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蛋黃" P8 J0 V% o9 B; _/ v+ k, E
6顆 {" A8 B: x8 b ]
糖5 y( \2 C% y# [, w2 ^! v; m3 ?$ S/ e
20g
; W/ Y+ Y- P. R; ^) a鮮奶9 f/ [$ q7 l) k) E4 X' H5 R% o
60ml
5 v0 T' Z/ I& q沙拉油
' h+ O) T% ~7 _% c9 l- m40ml. V6 w; W7 P/ G+ a8 {: n
香草精
) |4 [/ v" @9 q* |一小匙
$ s* l: f) u3 D低筋麵粉
1 s* K# f& W) E0 E4 U' h9 X; Q& P115g' |6 J9 v5 `: \5 s) O1 f6 {: S
蛋白打發材料
2 ]. t7 @/ O3 F4 N/ b# x蛋白
# g3 ]9 q" x- x h; a3 k: x, ]6顆# j+ Y6 E5 K% x7 K9 J2 a
糖 c7 N4 l$ t. d, |1 y5 X7 _
80g
# L0 m. r+ r; n8 M$ k" a" h$ |
) M( B4 h& A: N4 K$ M' |- {5 u! _% k- l# s
戚風蛋糕做法（烤箱都須先預熱，預熱溫度180度）
4 ]$ }/ A/ m" y2 q蛋白加糖打發至濕性發泡
2 k0 v3 ?- m7 ~4 \4 x5 z: h# N剩餘的材料混合成麵糊
/ T+ T$ a) S; r) ]把製作好的麵糊倒入烤盤中，用180度烤20分
/ N& j- \) o9 t/ b& X! z( J烤好的蛋糕等待冷卻！冷卻後可用圓形壓模！壓出小圓, b. ^% d# T& G# g' T6 S5 z
+ d; `9 g: I. ]- E; r準備好當季水果、打發的鮮奶油、裝蛋糕的小杯子
, T4 E& p- O& D蛋糕體放入杯中，擠上鮮奶油，放入水果8 W; f, M% ]. k+ ?9 ~$ i& {
最上方再擠上鮮奶油、加一點水果裝飾表
. y$ r% g3 N/ e7 e) m Z; _0 c. x( p0 B. Z
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發表於 2023-12-26 11:34:34