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塔皮部分1 s" D: u; n% |( c5 Q" a* @+ S- N) b
消化餅乾" P" }9 N+ d7 }
80g3 O3 H J" q) o1 F% v0 W: g2 Z3 K$ x
無鹽奶油
+ s6 U( c3 K: G9 w, ?; R% l; q. f- g/ C30g# _4 ~/ `4 |3 o# s6 y' l
餡料部分! d9 u @4 y* l& V P ^6 g
去皮南瓜
1 _- C" P- ~# k: O! d0 L0 K5 _100g
3 R; D' y2 u' J赤藻糖醇0 b# f* M g1 p& H. W
15g
0 f1 _* U, Q! F' _) y鹽
) b2 [ A" g8 R1 a g7 V& k少許
( ?4 o% M, G+ o1 h8 h蛋
8 Q3 A2 [, f3 i7 V1顆
3 m4 m% Y& m/ Y0 d) Q$ y/ m( v8 R! R全脂牛奶: s: |8 `; _' R# w
30c.c
2 Z6 m5 {# X* E0 X) u
/ |8 F( Z8 N X6 m5 J, [2 @ Q
( d8 z4 Y; j& Y& F* e% \3 A. B) Q/ F餅乾倒入塑膠袋中壓碎（或用調理機打碎）! S% E5 D& X* [
將無鹽奶油隔水加熱融化
# ~. ^( O# G* ]融化的奶油加入餅乾屑中拌成凝塊狀: ^; y: g6 ?) O% S1 ^% ~" ?
塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用
- I8 ^% \ `! P1 V8 m塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用
) w: e# M' c$ S9 z t( e" k南瓜切塊蒸熟後放冷壓成泥- _' P- Q9 k, y4 R
- G; V8 ]$ j E! j/ e
9 b4 U: H1 k2 `8 X
再加入其他內餡材料拌勻（可用調理機或攪拌棒）' M0 _' H/ l$ E+ w3 n# |
將南瓜餡倒入餅皮中，放入烤箱或氣炸鍋，180度烤20分鐘即可出0 \ J, H" [/ e0 f" v7 B( `
2 L. ^3 g* S$ E' C& Q0 O5 F
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發表於 2023-12-27 13:44:56