氣炸葡式蛋塔

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冷凍塔皮
" w8 E) H% V3 [0 d7 C12
" e  C0 e( s3 u# l) u鮮奶油
/ j* [5 L6 H3 u3 h) w100毫升
牛奶
120毫升
# }( g, o* ?8 g9 f雞蛋
2個
砂糖
7 X5 |# ?5 t3 e& Q/ q, W50克
/ {% I4 x/ e4 N* P% f
7 `! `2 j  f$ K* p' h  L
蛋塔液準備:
' p; w7 d( t0 _4 z蛋，砂糖，鮮奶油，牛奶倒入容器攪拌均勻至糖完全融化
9 g( E8 C1 t' `# |; L! ^) |
蛋塔皮準備:
1. 我是去食品材料行買冷凍的帶杯塔皮（葡式蛋塔用的酥皮塔皮）
4 a$ A8 l( k6 }% @% l3 @; `2. 拿出來幾分鐘讓塔皮稍軟化，在底部用叉子輕輕戳洞
! }4 ^+ ]9 ~6 k; U  B準備好後，將蛋塔液倒入塔皮約8到9分滿（看個人喜好，我個人比較喜歡9分，太滿怕會烘烤時溢出）

放入氣炸鍋後，上方蓋置飛利普氣炸鍋的炸籃的防濺油金屬蓋（因為風力太強，蛋塔液會被吹到飛濺）

0 U7 Z, V; e/ J0 A3 E, Y' m" e180度17分鐘（因為蓋了防濺蓋需要烤比較久）
5 S6 m* S& a" d8 ?9 q2 ]取出防濺蓋（此時蛋塔液已成型）
200度烤2到4分鐘上色

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