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蛋
) ?" v/ R/ V$ V/ R1顆$ _, a: q" K3 p5 N
麵粉' t I8 K% ?, J; D
1大匙+ q0 x% M* Z" |
燕麥
" ^/ A/ J! @/ a5 N5 f1大匙
j1 u! t" b, e, z) A4 r油4 X/ `5 f) q) p5 ]5 | p" _
2小匙4 Z/ D8 D N5 E+ m
90%黑巧克力1塊
/ N1 y9 Y5 w# v% R+ f, A10克( @: B5 _$ t: f; \
水' R& s4 b% B2 E J
20毫升6 Z" s5 \0 k* R
鹽巴3 |/ k% V( ]1 \4 g
1小匙9 J. C) R- Y" J# ^
糖（椰糖、赤藻醣醇）" ^; k+ |- W) B4 M: b
2茶匙& j. f T. q' L( V. c0 A
冷凍櫻桃
! [ E% l# f' c' A- V4.5顆1 N$ q) I- \( u- J
2 R; N: m* K4 T, u5 V
7 z2 P: H# c9 J* {+ i% m
蛋打散、加入麵粉、燕麥，+ C7 ^ W9 R0 f2 ^) a
攪拌均勻後加入20cc的水、鹽巴、糖。
$ x1 K0 H& H; S. a, k8 p, O同時鍋內加點油、中小火熱鍋，
% b; v) Z1 b% Z3 d* K待鍋熱之後，
7 d. d2 v# J9 W/ F4 ^8 X* _加入冷凍櫻桃幾顆、稍微解凍，3 S! m) h, R6 P3 I- [2 d/ Q3 E, ]
2分鐘過後，加入麵糊，
; R/ _7 W* S" |2 c- A/ X煎上4分鐘，( c3 h5 S$ U$ X% d9 j
稍微整理一下邊邊，好看一點。5 q) j+ _0 m; h+ C, e, X5 Z% _( Y
一面大致熟到成型後翻面，& v7 T' v6 w: E& @/ u( {( W, G1 s+ U8 n
翻面煎上3分鐘後約莫7分熟，( e: X# }9 i& P- M
將一塊黑巧克力放在煎餅上使之融化，
2 l6 b7 y3 @1 M/ v' z3 ~" J再3分鐘後，稍微翻面看看0 N3 n0 N* A& O' N; k5 t
# k$ w5 ^3 M4 `" p2 G8 `+ [6 w
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發表於 2023-12-28 15:06:20