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無鹽奶油9 Q9 M# v3 ^2 p8 D
200克
: d6 ]* [1 W8 E" e/ M" r糖粉- }) u6 N9 u, T" P4 Z3 [' a+ Q/ a
200克
6 O. o5 Z- V" F+ S! q雞蛋) E: _8 {& G6 o: S/ x
4顆3 J9 V. u0 B7 H/ W& N( Z1 ]
低筋麵粉
, g u$ j; n) |' h: I6 ~+ I3 B) o200克1 S2 {8 `: d. m
檸檬- ~3 k/ ?/ l1 m# j: |; a
1顆: o' ^. S. K" b6 l% ?. [
糖霜
/ o# t4 m- z. e+ H) N0 u糖粉* Z1 o$ {5 E, { L0 e% r" v5 ?
40克+ y; u1 O9 z% R0 e: [
檸檬
$ r' w9 }, J- u- d% o4 L1顆( ]: U& r; D* \
5 }' R* J) P5 l. r* }5 C) G) u
- b7 g$ n" d% \0 V& z5 ~. i5 g將奶油室溫暖化
: H* k% {+ L: o( J4 L% d打發至泛白
& F# p% l1 W6 V+ t* T6 D( v將奶油室溫暖化
2 g( ?: r Q) v5 |% [# S9 I/ f打發至泛白
( b( t' X& {, k) _0 n/ _
* i# J+ d7 m7 Y H3 U! z! g& h3 V加入過篩後的糖粉
% m) O% d- A4 i$ g6 m T+ F然後攪拌均勻
& y7 a1 E1 ]+ q4 Y5 P& r加入過篩後的糖粉
2 U3 L3 m }# F8 |8 }然後攪拌均勻+ M2 n$ L& C- O& z) a7 }# z
* H |" H* i# {) k3 w
分次加入室溫蛋/ g1 k! t: {1 s/ n+ V
用打蛋器打至 蛋和奶油完全吸收( }* J! l' H; O2 e
再加入下一顆蛋& e+ \) Y) t4 \/ I: V, Z- B
分次加入室溫蛋
6 o2 _/ ~7 T* U. Y% M1 W/ J用打蛋器打至 蛋和奶油完全吸收
5 S& Z6 i3 l+ C再加入下一顆蛋+ K9 }8 j" I7 ~2 u/ ]
. p8 f. c4 @, v- |' t2 ]
加入檸檬汁攪拌均勻' |0 ^) L5 N9 u# O& G
加入檸檬汁攪拌均勻
* P$ T! Q- Z6 W! d/ e0 Q" B+ r* d9 ]9 M; E+ e
加入過篩後的低筋麵粉9 ~* I- r( r8 ?8 M
攪拌均勻$ g3 F. y% I n0 Q# Y+ I
加入過篩後的低筋麵粉
# h) d3 [% l L( `6 U; P& `- z攪拌均勻3 r- v! z7 W$ _! a
$ \; w: A, E/ Z9 }, B
6 O* h3 u" X) c* a5 S
/ D& `0 f- k4 S4 c" X再將麵粉糊倒入杯模裡（約8分滿）
6 L% Z7 g9 |# ~" d再用筷子將杯模裡的麵糊攪拌一下
' a8 k) }( a5 }4 y再將麵粉糊倒入杯模裡（約8分滿）
6 s% Z5 [2 ?1 X. y0 E再用筷子將杯模裡的麵糊攪拌一下
( O- S( X5 O& o9 C$ I# P C* A9 n, m
烤箱160度烤20分鐘
( M3 N _- M3 r, D) m# k再轉140度烤20分鐘, `0 I7 S) K1 e& ?, [
7 A8 l$ p2 q2 r# a5 n& s0 S
8 t$ w h- S& z1 C請以自家烤箱狀況調整溫度
1 x1 z' T7 J! [) b8 W. {9 m/ t烤箱160度烤20分鐘
) \ J7 E6 m# u; h出爐 等待冷卻& }1 \0 _6 J4 P& g( [& u, U
冷卻後* p3 Q2 p$ L) I7 }
將糖粉和檸檬汁混和攪拌均勻
( p2 u1 u' b# a/ [塗抹在蛋糕上0 c8 z3 K$ ]: c4 H: b5 X* O. C @; m
再放到冰箱冷+ \- P' w- }8 o" B# e/ @% Z
) [- O2 e) F& R: R( `! l
3 n" b& o1 y6 i/ W X; Z$ \' u
2 U2 m; x2 l9 Z7 V |
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發表於 2023-12-29 19:08:26