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無鹽奶油
/ K3 V( a# S' a6 w r3 o, p# |' T, t100克( ?3 P8 N N5 O) ~ V# `
砂糖3 y" ^7 I% i1 e0 p- _9 g8 g5 [
70克
% B, F- q+ m( P! y鹽0 M$ |, Y. O2 q) ^
1小撮
: _- n. L& e, k5 S! x* L3 q全蛋 Y2 i! R& t" k& a( q Y
2顆
! Z2 j' p" c6 g8 U3 w低筋麵粉6 N" A7 y8 ^0 H1 C& [
100克8 f6 z, ]5 m& T
泡打粉! ~& o) r1 W2 j& M- k4 F
5克
) E6 n7 Y5 Y7 a3 e$ A阿薩姆紅茶粉
/ U& q' {; [8 w1 Z4克
# R+ N8 P4 a- f4 x牛奶
r4 S& t5 k' l# ?" y1 [, q. r20克
" M7 c( V2 x1 i0 \, r5 y+ _6 a! y, {7 i& f% c4 [
" \' D3 V3 m& x0 z! b+ {8X22cm 一條# g- c# w8 S( ~1 q1 E e
* z5 B- M) J8 u. N) c
模型先抹上額外的軟奶油和拍一層砂糖。( R/ o$ k# i# m3 k; g+ @, n
& p. r8 V8 [6 q$ ^( J# y
低筋麵粉、泡打粉跟茶粉一起過篩備用。
( L+ i0 _7 p4 e( {/ g, g; @
) a% a- [ o/ `% y奶油、糖、鹽拌打至奶油呈乳白色 。% B* b7 k, ~2 c. X _4 O {
（奶油一定一定一定要放到軟)! W) W9 l4 S& e! s
分次加入全蛋拌勻，加入粉類用切拌法拌勻，不要攪拌過頭。
0 X0 R- u( ^9 u. e' Y' V; D1 n填入模型，放入預熱好的烤箱，180度烤約30-40分鐘
( G, l h) D& y" m3 C+ Y3 d' Y7 }7 }
1 w9 Z2 x1 y, k! J, V: e5 I; Z- T
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發表於 2023-12-31 14:45:38