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無糖豆漿3 u: q. ~0 f# _9 @; v
400公克
: P' |2 Y3 ]* q H羅漢果糖或赤藻糖醇 U* a6 F; V: F3 R$ y5 [
30公克
5 R g! c u* E/ B5 U2 ^+ V吉利丁片, a2 o9 U! S$ z7 `1 a$ u9 W* A
8公克! P. z% j5 ?$ @: @6 u
黑糖- i) T! L9 B4 f' ?6 [( l% G
10公克
g6 ?, e6 e( B- b; P# b2 }熱水: N" l( v* p* X9 K* N
4公克; f2 M; T0 o0 j) [$ k9 P
8 J8 ^! v) q. a9 C8 w1 w* j1 J' W+ E8 m& |/ X' ^6 w) V8 u
吉利丁片剪成幾段後，泡冰水軟化。
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- @6 W& P6 j# ]& P# ]3 s$ i
# N6 ^/ o1 P! e- J S% h無糖豆漿和羅漢果糖加入鍋中，以小火邊攪拌邊煮至鍋邊冒小泡泡。
' Q* |# G/ @! [: a將軟化的吉利丁片擠乾，熄火後放入鍋中攪拌，直到完全融化。: U5 E2 T4 `$ S- N
倒入耐熱的容器中，並撈除表面的小泡泡。% R4 n7 }2 O- m6 G
待冷卻後包覆保鮮膜或蓋上蓋子，冷藏至少4小時。
% Y8 @. `6 o* N, p6 c將黑糖加入熱水後攪勻，涼了之後可淋在豆奶酪上8 l9 Z. @: e% L
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發表於 2023-12-31 14:48:19