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嫩豆腐(去除多餘水分)' e7 J( m- P+ w) x& y+ a! L
120g
$ C" }) [' t, H: U蒸腰果
0 A, Y6 U! u1 _1 i$ x2 l- u40g9 G! }, f# t @/ s
豆漿& g. c' {) G5 S* l* ]: |$ v9 _
60g
# `0 u' Q# y }楓糖漿. E9 x5 \% u$ i9 ]
20g% x3 S$ X" ?7 l1 }4 ^& w3 o- \" J$ @, H
低筋麵粉
0 x; K" K0 {' B9 @+ B0 @10g
, G, j$ G2 G' g$ F& ?4 P! ^0 r1 T樹薯粉! B9 X& X! O; n, `- \/ W
7.5g
: d! {& z( [8 z Z; R* k檸檬汁9 B, q' b7 s6 C% u7 o y
1 tsp
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# J5 n' t! P; _6 b1/4 tsp
( O3 e* ~; H/ Z& E. l鹽
m/ U, x8 c- f3 L# T一小撮0 a: N% `. X( s3 Z) f3 f9 u7 V: t
蜜紅豆# M/ g" x( u& [3 E! i" W
30g, Z" R# X/ ?; D
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除了蜜紅豆，將所有材料放進食物調理機，攪打至順滑。
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將麵糊過篩。
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e: `& K2 N! W: D1 {: T準備四吋圓形烤模鋪上烘焙紙。
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& n4 j+ M' n" E1 R蜜紅豆加入些許麵糊稍微攪拌，使其與麵糊充分融合。
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0 f# A# W; |: t! U先放足夠的麵糊至烤模中，以免蜜紅豆沈底，再將蜜紅豆與麵糊輪流放進烤模中。# T% C0 m* a/ e+ c' L/ x
先放足夠的麵糊至烤模中，以免蜜紅豆沈底，再將蜜紅豆與麵糊輪流放進烤模中。8 U) l8 W1 i) y9 p0 j/ p2 K
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! Z4 ?0 K5 o, \進烤箱前先將空氣震出，烤箱預熱200度烤至少45分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。
! t4 q! r" R+ z. A3 N0 u- [6 B. [4 J' y5 G6 x
4 z; B1 s% z$ z/ f' C5 \% O完全放涼後進冰箱，建議冷藏過夜再享用3 _5 r! f2 Z0 U: ]
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發表於 2023-12-31 14:49:25