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低筋麵粉! A5 U( l8 b# f( y# X; o1 Q5 ~
90克) \0 W0 U# ~% t2 k4 u4 Y
蛋. y, s) g5 j, j* s6 R1 P ~( n
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檸檬汁, |0 k/ E( Y8 h- m( m# Y
8毫升
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' S! d+ }, I- ?8 S蛋白加少許檸檬汁打發
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3 _ o' R3 ~' @) `蛋白打發到這個程度
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- t) ^4 d. @2 g; g8 t/ s, {' z1/3蛋白霜與麵粉糊輕柔拌在一起. P8 O" R" {4 U
再將所有麵糊倒入2/3蛋白霜混合
6 q' h/ k4 f. u; }. c) L倒入模具後 震出氣泡4 k# h1 o' l& m# [
烤箱180度烤15分鐘6 K# V- r! b3 |+ L' D1 A
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發表於 2024-1-1 10:42:51