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無鹽奶油" G) X( E3 P- E |. D- j- |
100克
' k ]$ U. J- w+ P糖粉
% z3 K- |( Y" c' Z3 D/ r50克
3 a* o. m# F6 g5 W( Y' [蛋黃
4 ^( Z$ P- n- C( D$ C- ~1個8 z4 w1 Z9 |7 L r
無糖可可粉' G; g; {5 d6 x j/ w, i
6克
& i* N, X" s8 A2 z/ {. b低筋麵粉9 w W& v- C! c
150克, C2 ?7 _7 Q- m* J
杏仁片
& F( ~' c8 a2 l4 Q% X. M! ^3 k X40克
$ c3 A9 c& B/ \+ S2 W/ t' |5 P0 w& Y4 x; e6 j" ]# l; X8 c; Z) l
$ p1 O1 J7 K9 {先準備好所有食材
& o4 `) j: ^- O9 z& V4 O! P$ z9 \奶油事先室溫軟化，加入糖粉以攪拌器拌勻2 V) Z& B* t; A
蛋黃分三次加入，以免油水分離! O& I: u' E& w" m2 `& `
加入過篩的低筋麵粉和可可粉，太多的話也可以分次加入唷
6 u; ?% E1 _8 X把杏仁片倒進去拌勻
8 ]' m5 e2 |$ R" f4 g# t- F* Z3 \, \2 {- f" J6 ?* b
: ^6 r, @& c p5 C/ e/ Q" a$ r% p9 S拿出烘焙紙整成長條形，放入冷凍庫1小時( A$ ~# Y& Q% n+ F, q
時間到拿出來切片！厚度大概0.5公分不要太厚
2 ~( l6 h P* C7 h) `7 v% F8 k8 S在切的時候，烤箱先上下火180度預熱
. w$ N( g1 L% h. R9 ^, Z烤箱中層，15分' \. ]% t. @# V) L
+ g! G m1 R0 X7 [' w$ f) C& ?' y* y8 M! @
5 b" \- T; i, n' t4 g; h
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發表於 2024-1-2 17:56:05