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無鹽奶油1 [8 r& ?, y, V7 A! w" t4 W
100克7 v2 k& V7 q$ r {
砂糖
6 b/ \: m: a* V. R* n3 f O, P75克! Q- g) p: y1 y
蛋3 a+ t8 E' q# C; U y6 `
1顆% H& K1 h0 u& g6 K. n/ \
低筋麵粉
4 q5 v0 h, E6 b `" B8 Y9 u& q100克& B; A2 B1 B) t7 E, y; @
泡打粉
, k' T7 X% a* Y/ u1克
) \0 g5 N i- L; z! e2 X' [6 a4 l6 q燕麥片
1 ]% g% Q. d9 p( f# J. Z% n3 y100克% l- a, P* I4 W1 c8 O/ k
蔓越莓
$ d+ D. s9 p+ _9 |* A$ T7 h適量; S7 a, v- p: y- \5 w7 p2 T( f
堅果
7 f9 F, n# {/ @; u/ u適量9 B" I5 }) I9 b7 l- t; B, X
9 f! G0 [- U$ ]4 ]/ ?
8 t# Z, J$ C2 T: u, f/ R依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎，若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材' s% Q" v1 ^6 J9 P/ {2 d( m
依個人喜好準備適量的堅果並搗碎，/ T- ~' \3 }% m+ q6 ~! P8 M8 X
將無鹽奶油放置常溫後，依序加入砂糖、蛋，攪拌均勻至呈乳霜狀; P( j7 V2 a9 k' c' T2 d) T
先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果，燕麥餅乾的麵團即完成！, M& k5 Y- ^+ Y" f5 Y
$ W2 W- ]$ ]7 y/ U: e; @. g5 C3 {3 Z! n- l8 F, {* h; y5 n
剛做好的麵團會有點濕軟，建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時，再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁，就可以放進烤箱烤了～, S7 V% D& [# }$ J( d7 U( f' P+ A$ s
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" m- V- H! a A4 F, j/ S
6 e. N% b2 ?) J# m4 L' [3 `
" R' I" u+ K Y0 ?0 P烤箱先預熱，180度烤20分鐘就完成囉
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發表於 2024-1-2 17:57:52