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高筋麵粉
; n0 e: G9 \* a- L100克
6 H/ {! \6 w1 t/ U2 Q# d9 x" |低筋麵粉9 i* ^. p# B$ m6 [$ {% c
801 M/ `0 Q- D Q- U& U! Y+ H6 x
砂糖
- j& T. B; v0 k: o35克- u( A+ ?/ Z- ` }9 B* v, t
酵母4 s4 f' _/ l6 L+ n9 h4 {/ }
3克3 Q- _3 P! ~) p
奶油
5 l# t( X0 a, ~3 N# p2 m9 E5 g& J0 k60克
7 n- ?+ N/ s1 c% P2 H5 v牛奶7 g# j4 b) {! f- J% D( J
55克 j) P/ u: I& F2 w& |' B. h6 b/ L' R
蛋# v0 c/ a% e1 P3 W
1顆9 r% P0 M0 C% `" s* R
鬆餅餡料
5 }. M0 z% O" @2 x8 M, V6 C珍珠糖
( c! N! B, [( s7 e適量
- g7 D6 B) t" j乳酪絲
- e3 K. n* M, q5 u適量
! i) D. {; T3 ~2 b' w, k7 b) E v德式香腸
: ^2 q4 r. K0 K: J4 w8 A! `1 p/ U適量2 r+ a2 T- q5 E5 e8 N" K
2 ?' V, g( T/ p( O3 s5 l將高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、酵母粉、蛋、鮮奶，放入攪拌機或是麵包機裡攪拌。(若沒有麵包機或攪拌機可用手揉麵)- D7 t' Q# ]$ ?0 [
成糰後加入奶油攪拌至光滑。
# c1 U2 q3 A# h( {, f放入保鮮盒冷藏約8~10小時。將麵糰分成8等分。甜的包入珍珠糖，鹹的包入乳酪絲、德式香腸。(包餡可自行更換)8 s3 E& f2 x, z# s* d
6 h' _1 N' ?: U
4 G6 r* c' C: ]" o/ H放入鬆餅機。
3 l; V# t0 d$ _6 F% |6 ?" X. u
7 d6 d( Y7 q$ P7 N烤至金黃即可% r; y! J" Q7 ~6 b0 _
; `$ D- u; g7 Q+ F: Q" f* \
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發表於 2024-1-4 14:55:27