香蕉燕麥餅乾

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食材
; T: Q, g0 h8 c/ A香蕉
200g
  k; R' q+ N7 k: R+ I即食燕麥片
$ l+ ^0 G* v# H9 `4 D; `+ ?8 ~. Y2 K120g
花生醬
; X, I1 ^+ e0 J) H0 P0 Z1大匙
- Y& Z: M; \% L" Z% e) `) }, n蔓越莓（或堅果）
& R& P% P' j4 f7 g4 z2 v60g
  O5 O( \5 u. J/ g6 u. b

先將蔓越莓用溫水浸泡10分鐘後瀝乾，將材料秤好全部混合，可戴手套直接將香蕉揉成泥狀跟其他材料拌勻，或裝入塑膠袋中搓勻。
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" a8 n+ b! H5 K" F$ N7 t* m) G+ x預熱烤箱180°／180°，用湯匙挖ㄧ球ㄧ球平均排在烤盤布上，手沾水壓扁，整成約0.5公分厚的小圓片，上面的材料豆豆麻做了20片直徑約三公分的餅乾，放入烤箱烤約18分鐘，呈淡金黃色，就可取出放涼，因無糖無油，吃起來口感是QQ軟軟，香蕉天然甜味，加入花生醬，有堅果香味又不過甜，配茶配咖啡都很搭
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