白灼菜心

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白灼菜心
0 G+ r  u8 V' \: _$ k0 R) ^# S原料：菜心1小把，蒸鱼豉油2汤匙，食用油2汤匙，泰椒1个，蒜2瓣

白灼菜心的做法
' B0 v( d' `$ n" N+ q& f2 |1.锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。
2.蒜和泰椒分别切碎。
$ d& v( S" }1 @+ A& [0 u- f& j3.将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。

4.淋上2汤匙的蒸鱼豉油。
5.重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可。

温馨提示：
1.同样的做法也适用于别的青菜，比如小油菜，芥蓝等。
5 F2 u; C* m, C8 Y+ Y! @% r2.菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可。
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3.泰椒比较辣，不能吃辣的可以不放。
* Z4 f, b" l9 c8 v4.最后淋热油的步骤不能省略。