蛋黄小米粥[9P]

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4 P' J% f' [5 s' O3 b! S4 P9 O; L1.砂锅中加入两碗水，烧开。

2.小米洗两遍，沥去水，备用。

& E- t1 S/ I3 V( j9 b6 r3.鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟。
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4.锅中水开后，放入小米，用药子搅拌几下，防止粘锅。
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2 \) }& W% H: ?0 w4 v8 I5.中火烧开后，改小火煮。

" \* G7 N% F2 |9 C0 k6.煮5分钟后，边煮边用勺子搅拌，直至熬的粘稠。
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) n( r+ Q# Y2 L; Q5 `3 n$ h7.鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎。

8.小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

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