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材料, w& c `. W: D* I
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做法1 t/ q4 g+ _9 j* _; @
1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时& F" ]) G f) T3 _% I: }
2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊4 F8 u# O! v: z1 o- c
3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉3 F' r0 m( p) `! w5 A0 F& s v' ?9 f
4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可% F1 p6 f4 M+ r8 \! s+ [# j
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發表於 2016-5-17 19:54:53