南洋咖哩鹹蛋糕［6P］

Popopapa123

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6 T! i; V7 @6 v- q. K
預備食材
% Z' @( n" D* P6 H/ j1 i- F爪哇咖哩 　 1塊
發糕粉 　 100g
4 \" v* {2 ^0 D3 l& q5 C) @1 z中筋麵粉 　 15g
肉鬆 　 30g
6 U2 i! D9 }9 j蔥花 　 15g
0 t: C  _1 p9 C2 |) y8 b- [沙拉油 　 30g
水 　 25g
' y: \- V8 D8 o) s! R蛋 　 1粒
/ S3 }3 v# E0 ~  o& A二砂糖 　 15g
: l7 f$ G7 \' R8 Q# H, V步驟說明
01
爪哇咖哩 / 中辣加熱水調化，放到溫涼。
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再把粉類一起篩入，放入全蛋攪拌再加油拌勻.
03
) Z- ?6 [) _1 ~+ f- G2 ]+ `靜待10分鐘 。
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$ h; X6 `$ X& P8 x8 a' k/ f# |鍋裡燒滾半鍋水，放個蒸架，再放入抹油模子，撒下肉鬆蓋上鍋蓋，用大火蒸約20分鐘即可。
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一蒸好立刻動作快點掀走鍋蓋，免得滴水，放到溫涼再切塊食用。
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6 w2 J: O$ e/ E) q訣竅提示
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6 i6 s/ W9 v* [: U: d# x1.加入二砂糖可綜合重辛香料更到位!
2.裝入模子只填滿7分滿、防止加熱後會膨鬆感。
3. 鹹蛋糕超好吃的、因富含咖哩香辛料及濃郁椰奶有別於一般咖哩湯做法。

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