鲜虾鸡肉蛋卷［1P］

Popopapa123

3 z7 H- ~$ a8 V" A& b

---

/ a7 D& X3 [4 P7 n) \4 i
. C3 P2 ~3 R4 l* T& u9 c材料
+ _6 @$ F5 C6 z$ O& A  s1 M

1. 鸡胸肉一磅，去壳虾一磅，都用chopper打成泥；

2. 鸡蛋一个，打散；

3. 白胡椒面一小勺，生抽一大勺，料酒一小勺，盐适量；

4. 小葱一把，切碎；

5. 鸡蛋6个打散。

做法
; ^6 C' S: F8 B  z! q4 y1 v5 UA. 1+2+3（除了盐），顺着一个方向搅，搅上劲，然后加盐调味；
B. 加入小葱，搅匀；
C. 不粘锅薄薄刷一层油，烧热，把5里的蛋液1/4的量倒进去，转一转锅，摊成蛋饼；
% v# M+ _- P" z' f5 w( PD. 重复步骤C, 摊成4张蛋饼；
+ o  _0 b$ J/ _E. 把拌好的馅分成4份，每份弄成香肠状，用蛋饼卷起来，做成4个蛋卷；
F. 上锅蒸15分钟，凉后切片。
! e/ q- s: N1 m  h. r


1 j7 q+ ?. d7 |