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蒜香烤排骨
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食材明细, A f9 M2 E. Z1 r9 S0 Z; D" m
- 寸排500克
- 蒜两颗
- 姜丝适量
- 葱花适量
- 五香粉适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 红酒50克
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 蜂蜜适量
- 色拉油适量
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' b/ A& Q- |1 W; c+ l' ^+ r' n9 N: M6 U
- 蒜香口味
- 烤工艺
- 一小时耗时
- 普通难度4 i1 _! @: ~- u4 h1 J3 l
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蒜香烤排骨的做法步骤 I/ R1 d) ^5 \/ a8 n7 c
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5 K$ e3 E1 u9 K5 M, s新鲜寸排洗干净、沥水。加料拌匀腌制两小时以上（料: 食盐、生抽、耗油、红酒、五香粉、花椒粉、孜然粉、蒜蓉、姜丝、葱花。蒜蓉要尽量多，辣椒粉依个人口味。我做了加辣和免辣两种口味，因为小朋友不吃辣）。烤盘垫上锡纸，把腌好的排骨摆好，排骨表面先刷一层蜂蜜，再刷一层色拉油。+ c! M3 X7 _2 s8 Y- F
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6 w: e: l1 X4 p7 ~' X* G1 {! z烤箱上下火，200度，预热五分钟以后，把排骨放进去烤20分钟后取出来，再把排骨全部翻过边来，刷一遍蜂蜜和色拉油，继续烤20分钟。即可出炉。6 O8 T" o2 l+ J
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把烫过的青菜垫底，烤好的排骨装盘，高颜值当然绝味蒜香烤排骨就上桌了
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6 J+ E# f% e- X1 i( B使用的厨具：电烤箱' Q1 ?3 J7 V) d& k3 m1 {
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發表於 2016-12-21 15:12:10
桓妈汤小厨