糖醋排骨

gnawa

小排骨一斤600g、
青剛菜300g、
- a1 P2 |0 Z% m- e橄欖油2大匙、
蕃茄醬200g、
醬油2大匙、
水250cc、
  \" r, ^0 X6 t& G% |; o冰糖1大匙。
; }; c7 R0 c2 E8 H做法：
1)將橄欖油燒熱，放入小排骨，略炒一下，再加入蕃茄醬及醬油，炒勻。
2)最後加入水250cc、冰糖1大匙，煮滾後，改小火煮約40分，使湯汁收乾一些。
6 h. Y2 y, F* C& i7 |+ N9 r3)起鍋，放在已經川燙且加了做料的青剛菜上即可。

註：
1)小排骨要先川燙過，去除肉上的汙物。
2)在煮排骨的同時，將青剛菜洗淨，縱切成1/4條，川燙。川燙時，加入少許鹽、橄欖油，墊底用。
3)蕃茄醬選漢斯牌，濃度夠。
( t' _/ G& E5 P/ C" \4)隨時注意火候，才能料理出美味來。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

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