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 ( b5 v- T! I: u8 H5 ?- x( \ i( y
. G- n7 _1 L% |【材 料】 5 S" t$ l* `2 a, C9 j. N {
糖粉 110公克 3 r& A8 Y) W) k' S# \, t4 I2 K
奶油 225公克
# k* q) W- t' \% g4 D4 ?蛋 1顆
+ U3 X* P0 k* n: P* s$ i低筋麵粉 300公克
9 F/ o) s1 _+ d" N/ |! b0 `奶粉 2大匙
0 [' l8 L i$ U% V: |0 ?藍苺果醬 50公克
% f" Q: v3 W% O9 [/ u, l9 B7 K& U: W1 j. g' |0 Q+ W5 p
【做 法】 h5 f" y- y, R# Q, A
1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
2 ~- m3 p5 ]- @* B- R. X2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
7 @5 F2 W2 {) |3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。
& J: H7 ~. u. f9 }$ {4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。# v$ ]" C7 C1 `+ b# O
# g$ M1 L; T6 R/ {7 R- Z
【備 註】
: H8 \) a K6 e: j& b份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
樓主