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0 {, x0 w8 Y# t; n5 g* \) o$ c2 U. Q: z& W6 p
【材 料】 9 h6 m. L: S) B4 h# L1 \
奶油 80公克 t9 z! ^ j: G7 L& I1 j$ D
細砂糖 80公克 0 z6 D8 B2 j) n
低筋麵粉 120公克
% j: V/ S+ A: i) e蛋 1顆
J$ r5 `8 T; m可可粉 3又1/2大匙 : u5 B! V9 j$ e& H% R' M7 u
泡打粉 1小匙 ( X! a/ S' J% l2 O% I. @
鮮奶 1又1/3大匙
9 {; M- C m& a& f2 F$ |* a7 W% Y% V糖粉 適量
5 m: O D+ a. t3 D# ?, O
2 T4 H- D, j$ H, @7 V【做 法】
* n! T! b" _3 p0 P/ U1 N1.奶油融化後，與可可粉拌勻。 + h) M# s, z, v! ^6 M: Z9 ?
2.鮮奶與細砂糖混合均勻後，加入作法1中拌勻。 . m8 _: B l1 g. g" P4 ?8 v4 `
3.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。
3 g! r4 x9 ^& K4 W5 Q: J4 v0 I2 K4.烤盤鋪入烤盤紙，將作法3的麵糰分成20份搓圓，排入烤盤中，再放進烤箱上層，以190℃烤約15分鐘，取出待涼後，表面撒些糖粉即可。 |
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發表於 2012-4-21 11:55:30