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材料：鮮乳100c.c.、動物鮮奶油50c.c.、香草棒3公克、奇異果約15公克、愛玉40公克、草莓一顆（可用其他水果代替）、吉利丁5公克、糖25公克、焦糖5公克作法：
) {6 i( ?# E& g1 b+ O! `% Y( C4 q. H1.鮮乳內放入香草棒，煮至約剩60c.c.，再加糖、吉利丁放置冷卻待用。
. \3 `6 U( e& v8 j. _/ D V9 `" ^2.動物鮮奶油用打蛋器打發後，加入作法1，攪拌均勻放入容器杯內，入冷藏。
& M; ~8 G* g- ~" `% E( |$ U3.奇異果切片，整齊的鋪在慕斯上面。/ B; ?5 k9 A- G+ ]
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發表於 2012-5-31 12:49:28