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材料:芒果25公克、愛玉30公克、鮮乳15c.c.、薄荷酒5c.c.、櫻桃酒5c.c.、吉利丁3公克、果糖5c.c.作法:
4 g/ M: {$ T1 I1.將新鮮芒果切成丁,待用。; g6 G8 h B3 ~+ j8 ?5 f6 f7 p
2.洗好的愛玉放入芒果丁及果糖攪拌,放進杯內待凝固。: N* x7 P* q: g$ F
3.再將鮮乳加入吉利丁煮滾,淋上作法2。
& z7 L z+ S7 _$ {% T) ~4.取少許的愛玉,分別加入薄荷酒及櫻桃酒,待凝固後放置愛玉上即可。 |
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