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麻辣小龙虾常见,十三香小龙虾你吃过吗? |
现在我们来动手制作。 | - U, `+ W. h5 y. ?' ~( E
( H$ n! k2 [' P! Y5 C' \' u先来发点成品,标准的色香味俱全。 |
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; @/ @0 h" g7 @ v1 a3 g" [原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。 | , y# ~2 y! h( ?9 G
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7 _% `, K5 }& g, b首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细 |
/ \. w9 `# i- b) j的刷几遍,这样吃着才放心 |
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将葱姜切好,倒入油锅中爆香 | & |# E: \ i3 r Z% i

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4 D/ j/ h& f. [' W) g9 b' Z2 d将洗好的龙虾入锅翻炒。 |
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$ J4 ~# B: D1 K; |加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。 | ; I) l- t" h |7 n8 g- k5 l5 ]

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U2 a) O) F" ^& N, g在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。 | ! |2 U$ Q. ]! I h5 h" P
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盖上锅盖煮十分钟。 | ; u! ]# `4 G) Z0 I! A1 D
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打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多 | ) F9 [2 M* E! `9 [2 ~

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加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。 |
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1 D$ r# p' ?. \, C成品,满满两大碗 | 7 X+ b" N. z" N) Z" t# N
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夹一个到碗里慢慢品尝 |
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' s/ w |1 ]; @' T0 w: Q来点饮料 |
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