红烧蛋饺

hack911

≮美食原料≯

* M+ a9 V" z, c

鸡蛋5个，猪肉末150克，大白菜300克，精盐、淀粉各3克，大葱5克，酱油、清汤、植物油、粉丝各适量。

/ ?; m& R7 `4 J+ G

≮美食做法≯

) G* R; e4 I9 _$ \' _7 {; I5 ^

1、将大葱洗净，切成末，和猪肉末一起放入大碗内，加料酒、酱油、淀粉搅拌均匀；鸡蛋打散，备用；

( Y" U1 I4 S% _  o

2、将炒锅烧热，改用小火，锅中间涂少许植物油，放一小匙鸡蛋打液，钭锅转动，使蛋液成圆形薄饼；

1 i  L) u& [9 L& M

3、在薄蛋饼中央放入少许肉馅，将蛋饼一半覆盖过来，稍微压住，使蛋饼周围密合，煎2秒钟，翻面再煎5秒钟，即成蛋饺。按此方法将剩下蛋汁和肉馅逐一做成蛋饺

4、将大白菜洗净，切成长6厘米、宽3厘米的块，在锅内用植物油炒，放入酱油、精盐和清汤。把蛋饺放在白菜上，用小火煮15分钟，加入泡软的粉丝，再烧片刻，至汤汁稍收干，盛出食用即可。

! m5 v. I; s9 |4 G' S+ }0 i

≮美食特色≯

; S4 d* S# `1 ?) v# h

软嫩鲜香，诱人食欲。

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊